NGREDIENTI
Acqua, malto d’orzo e di frumento, zucchero di canna dal circuito equo e solidale, luppolo, spezie e lievito.

CARATTERISTICHE
Birra chiara ad alta fermentazione, prodotta con una miscela di malto di frumento e d’orzo, dai profumi intensi, con particolarità aromatiche dovute all’aggiunta di cannella e bucce d’arancia. La schiuma è fine e persistente, il colore è dorato carico. Gusto pieno e soddisfacente. È una birra complessa ma nello stesso è elegante e intrigante. Rifermentata e affinata in bottiglia, forma sedimento naturale.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Coniglio in dolce forte e verdure gratinate
• Tagliata di prosciutto cotto al forno a legna con patate alle erbe
• Insalata di caciocavallo cimentano e pollo con crema di melanzane
• Involtini di peperoni al formaggio alla rucola
• Filetto di maiale allo zafferano
• Salmone selvaggio in panuria alle erbe, crema di patate e porro
• Calzone Tipo Napoli (ricotta, fior di latte, salame e pomodoro)
• Calzone con Scarola
• Pizza fritta